Polystone® Cut-Rite black là một dòng tấm nhựa HDPE (High-Density Polyethylene) chuyên dụng do Röchling Industrial (hoặc các nhà sản xuất nhựa kỹ thuật khác) phát triển, hướng đến các ứng dụng làm mặt bàn cắt (cutting boards) hoặc bề mặt chế biến thực phẩm trong môi trường bếp công nghiệp, siêu thị, nhà hàng, và các dây chuyền sơ chế thực phẩm. Đây là biến thể màu đen (black) của dòng Cut-Rite, sở hữu những ưu điểm vượt trội về độ bền, khả năng vệ sinh và an toàn thực phẩm.

Dưới đây là các thông tin nổi bật về Polystone® Marine-Tec:

1. Đặc tính nổi bật

1. Chịu cắt, chịu mài mòn cao
   • Thiết kế chuyên dụng để chịu lực cắt thường xuyên, hạn chế tình trạng lằn dao khía sâu.
   • Bền bỉ trước các thao tác cắt chặt, giúp kéo dài tuổi thọ bề mặt.
2. Khả năng kháng hóa chất và ẩm
   • HDPE trơ với axit, kiềm, và nhiều loại hóa chất tẩy rửa thông thường, không bị ăn mòn hay nứt gãy.
   • Hạn chế hấp thụ nước, giữ bề mặt luôn khô ráo, sạch sẽ.
3. Bề mặt vệ sinh dễ dàng
   • Không xốp, không bám mùi, chống bám bẩn; dễ dàng rửa sạch bằng nước và chất tẩy rửa.
   • Đáp ứng tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm (thường có chứng nhận FDA/EU).
4. Tính an toàn và ổn định
   • Vật liệu không chứa chất độc hại, không gây ô nhiễm thực phẩm.
   • Khó nứt vỡ và có tính đàn hồi nhất định, giảm nguy cơ mẻ dao khi chặt mạnh.
5. Màu đen (black) sang trọng
   • Tạo điểm nhấn về thẩm mỹ, phù hợp với bếp chuyên nghiệp hoặc các khu vực sơ chế thực phẩm hiện đại.
   • Màu tối có thể giúp che bớt vết dao hoặc vết bẩn nhẹ, song vẫn cần vệ sinh thường xuyên.

2. Ứng dụng tiêu biểu

1. Sàn công nghiệp, lối đi an toàn
   • Sử dụng làm tấm lát sàn, bậc thang, lối đi tại nhà máy, xưởng sản xuất, kho bãi, nhằm giảm thiểu rủi ro trượt ngã.
2. Khu vực ẩm ướt và tiếp xúc nước
   • Nhà bếp công nghiệp, khu giặt ủi, khu rửa xe, hoặc các vị trí thường xuyên có nước, dầu, hoá chất tràn trên sàn.
3. Ngành thực phẩm và đồ uống
   • Bề mặt chống trơn trượt và khả năng vệ sinh dễ dàng giúp đảm bảo an toàn lao động cũng như tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm.
4. Ứng dụng ngoài trời
   • Nếu chọn phiên bản có bổ sung chất chống tia UV, tấm Safe-Tec L có thể đặt ở khu vực ngoài trời như hành lang, cầu vượt, boong tàu…, chịu được điều kiện thời tiết khắc nghiệt.
5. Lắp đặt sàn tạm, sàn sân khấu, sàn sự kiện
   • Trọng lượng nhẹ, thi công nhanh, bề mặt chống trơn trượt, phù hợp cho các sự kiện ngắn hạn hoặc di động.

3. Lợi ích khi sử dụng Polystone® Cut-Rite black

• Tăng hiệu quả làm việc: Bề mặt chống mài mòn, vết dao cắt không bị ăn sâu, dễ vệ sinh nhanh giữa các lượt chế biến.
• An toàn vệ sinh thực phẩm: Giảm nguy cơ nhiễm khuẩn chéo nhờ bề mặt kín, không xốp.
• Tiết kiệm chi phí bảo trì: Tuổi thọ lâu, hạn chế phải thay mới thường xuyên so với các vật liệu kém bền khác.
• Thân thiện với dao: Không quá cứng như kính hoặc kim loại, hạn chế làm mẻ lưỡi dao.

4. Lưu ý khi sử dụng

1. Bảo trì, vệ sinh định kỳ
   • Mặc dù Polystone® Cut-Rite black chống bám dính tốt, nhưng vẫn cần vệ sinh bề mặt thường xuyên bằng chất tẩy rửa phù hợp để tránh tích tụ vi khuẩn.
2. Phân khu sử dụng
   • Để ngăn ngừa lây nhiễm chéo, có thể dùng nhiều tấm Cut-Rite màu khác nhau (đỏ, xanh, vàng, đen…) cho các loại thực phẩm riêng biệt (thịt sống, rau củ, cá, v.v.).
3. Chọn độ dày tấm
   • Tùy thuộc vào tần suất và cường độ sử dụng (thái, chặt, băm), cần cân nhắc độ dày phù hợp nhằm đảm bảo độ ổn định lâu dài.
4. Kiểm tra chứng nhận an toàn thực phẩm
   • Đa phần dòng Cut-Rite được Röchling sản xuất tuân thủ các quy chuẩn an toàn thực phẩm (FDA, EU). Hãy xác nhận với nhà cung cấp để đảm bảo phù hợp nhu cầu cụ thể.