Tiêu chuẩn EU 10/2011

Tiêu chuẩn EU 10/2011 là một quy định của Liên minh Châu Âu (EU) áp dụng cho vật liệu và sản phẩm nhựa tiếp xúc với thực phẩm. Quy định này đảm bảo rằng các vật liệu tiếp xúc với thực phẩm an toàn, không gây hại cho sức khỏe con người và tuân thủ các yêu cầu nghiêm ngặt về vệ sinh thực phẩm.

Nội dung chính của tiêu chuẩn EU 10/2011

1. Phạm vi áp dụng:
   • Áp dụng cho các vật liệu và sản phẩm bằng nhựa dự kiến tiếp xúc trực tiếp hoặc gián tiếp với thực phẩm.
   • Bao gồm bao bì thực phẩm, dụng cụ chế biến, và các thiết bị chứa đựng thực phẩm.
2. Yêu cầu về thành phần:
   • Chỉ cho phép sử dụng các chất được liệt kê trong danh sách Union List để sản xuất nhựa tiếp xúc thực phẩm.
   • Mỗi chất có mức di cư tối đa (Specific Migration Limit – SML) quy định để đảm bảo không có sự thôi nhiễm vượt quá mức an toàn.
3. Yêu cầu về thử nghiệm di cư:
   • Vật liệu phải được thử nghiệm để đo lường sự thôi nhiễm các chất hóa học vào thực phẩm hoặc mô phỏng thực phẩm.
   • Các thử nghiệm được thực hiện trong điều kiện mô phỏng nhiệt độ, thời gian và môi trường thực tế.
4. Yêu cầu về tổng di cư (Overall Migration Limit – OML):
   • Tổng lượng chất thôi nhiễm từ vật liệu nhựa vào thực phẩm không được vượt quá 10 mg/dm² bề mặt tiếp xúc thực phẩm.
5. Tuân thủ GMP (Good Manufacturing Practice):
   • Quy trình sản xuất vật liệu tiếp xúc thực phẩm phải tuân thủ quy định (EC) 2023/2006 về thực hành sản xuất tốt.
6. Yêu cầu ghi nhãn:
   • Vật liệu phải được ghi nhãn rõ ràng với thông tin như:
     • “Dùng cho tiếp xúc thực phẩm” hoặc biểu tượng ly và nĩa.
     • Hướng dẫn sử dụng (nếu có).
     • Thông tin nhà sản xuất hoặc nhà cung cấp.

Ý nghĩa của tiêu chuẩn EU 10/2011

• Đảm bảo an toàn thực phẩm: Ngăn ngừa sự thôi nhiễm các chất độc hại từ bao bì và dụng cụ vào thực phẩm.
• Bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng: Đảm bảo các vật liệu tiếp xúc với thực phẩm không ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.
• Thúc đẩy thương mại quốc tế: Giúp các doanh nghiệp sản xuất và xuất khẩu đáp ứng yêu cầu pháp lý tại thị trường EU.

Ứng dụng của tiêu chuẩn EU 10/2011

• Sản xuất bao bì thực phẩm bằng nhựa.
• Kiểm tra chất lượng vật liệu dùng trong ngành chế biến thực phẩm.
• Đảm bảo an toàn cho dụng cụ nhà bếp bằng nhựa.

Nếu cần thêm thông tin hoặc giải thích chi tiết, hãy cho mình biết nhé! 😊